Барбекю или печь-гриль внешне напоминает деревенский камин, однако, чаще всего устанавливается на улице. Конструкция камина – барбекю является достаточно сложной и предполагает использование огнеупорных и термоустойчивых материалов. Барбекю может быть как относительно небольшого размера, так и занимать значительную площадь в саду возле дома. Иногда конструкция уличного барбекю может весить до нескольких тонн (конструкция внутреннего камина барбекю может достигать 300 кг.) и, как следствие, требует оборудование специальной площадки с фундаментом для сооружения на ней камина – барбекю.

В холодных широтах уличный камин барбекю на зимние время и на время дождей накрывают специальным чехлом, чтобы не подвергать разрушительному влиянию влажности конструкцию камина. Современные конструкции уличных и внутренних барбекю установок отличаются большим разнообразием форм и способны удовлетворить потребности и желания многих потребителей.

Конструкция камина – барбекю состоит из топки, которую используют для разведения огня при помощи древесного угля или дров (бывают также газовые и электрические барбекю), в топке располагается конструкция гриля иили вертел, печь содержит встроенную дровницу, для хранения дров или угля, и дымоход для создания условий вентиляции. Многие печи барбекю имеют отделения духовок и коптилен. Кроме вышеупомянутых составляющих печь барбекю имеет множество полок, которые предназначены для кухонной утвари, продуктов и специй. Камин барбекю сооружают из огнеупорного кирпича или натурального камня, что связано с функционалом этого типа печи, когда предполагается постоянное соприкосновение с открытым огнем, углем, и продуктами питания.